HTML

Így főzök én

Minden recept úgy kezdődik: Végy egy pohár bort...

Friss topikok

Linkblog

Archívum

Ötletek és tanácsok a Húgomnak

2014.11.15. 20:08 Regusz

Csirkemell sajtmártásos pároltzöldséggel

Szia!

Sajt miatt nem könnyű kaja. Inkább egytálételnek ajánlom, mert levessel együtt már nagyon sok, szerintem.
Hozzávalók: 
- 1 kg csirkemell
- 1 zacskó sajtszósz 
- kb. 2,5- 3 dl tej
- 15 dkg vaj
- 15 dkg sajt 
- 1 db gyors rizs
- 1 csomag fokhagyma granulátum, de ez természetesen lehet rendes fokhagyma ízlés szerint, ami azt jelenti,
   mennyire szereted a fokhagymát, illetve azt is vedd figyelembe, hogy nem a csak a családodnak főzöl, hanem
   vendégeknek is akkor nem szabad sokat tenni.
- 1 csomag szárnyas fűszerkeverék
- mustár 
- tetszés szerinti zöldségek
- 1 db sütőzacskó
Én brokkolit és mexicói zöldségkeveréket használtam. de legközelebb mexicói helyett inkább karfiolt használnék.
Szóval a csirkemellet kicsikre összedarabolod, először a szeleteket vágsz, majd azt is csíkokra vágod és a csíkokat is darabolod. Én az összes csirkemellet beletettem a sütőzacskóba majd rászórtam a fokhagymát majd a csirke fűszerkeveréket (nem sokat mert nagyon sós és a csirke sós lesz!) és erre tettem a mustárt. 
Ezt a zacskóban fogtam és összekevertem majd egy estére betettem a hűtőbe, nem muszáj csak erősebben átveszi a fűszerezést.
20141115_105232.jpg
Reggel vettem ki és lezártam a zacskó száját, kis tálban. A sütőzacskó a sütés során fel fog fújódni ezért mielött sütni kezdenéd fent a csomó alatt csinálj egy kis lukat, szúrd meg egy késsel, én ezután betettem a sütőbe légkeveréses funkcióra és 180 ˙C-ra, ezt kb. egy órát sül.
20141115_105319.jpg
20141115_105437.jpg
A csirke sül magában ezzel tovább most nincs dolgod. 
Most meg kell párolni a zöldséget, amit úgy csinálsz, hogy előveszel egy lábos és a pároló edényt. A lábosba teszel kb. félig vizet abba pedig sót teszel. A párolóedénybe pedig értelem szerűen a zöldséget kell tenni. FONTOS! A zöldséget NEM kavarjuk meg mert összetöröd, helyette megrázod a PÁROLÓ EDÉNYT. 
20141115_105012.jpg
20141115_105051_2.jpg
20141115_105038.jpg

20141115_105112.jpg

20141115_105203.jpg

 

Amíg ez párolódik nézz rá a csirkére, nehogy túl süsd, bár a zacskónak az a nagy előnye, hogy ugye gyakorlatilag a saját levében sül meg anélkül, hogy bármilyen zsiradékot használnál. 
Kb. Ezt kellene látnod: 
20141115_111320.jpg
Amikor megpárolódott a brokkoli én feltettem a mexicói zöldség keveréket külön mert a pároló tálba egyszerűen nem fért bele, te se ess kétségbe ha egyszerre nem tudod megpárolni a zöldségeket, felezd el kényelmesen és két részletbe csináld. Ami praktikus ha már rögtön egy olyan edénybe teszed amibe sütni is tudod. 
20141115_113610_1.jpg20141115_113626.jpg

20141115_121015.jpg
Ekkor ha megvagy ezzel akkor felrakod a sajtmártást. 
Reszeld le a sajtot, amit vettél és tedd félre. 
Vegyél elő egy kis lábost amibe tedd bele a vajat és a legkisebb lángon kezd el felolvasztani. Ebbe tedd bele a tejet és a port ( sajtszósz) és kevergesd szépen. Amikor már elkezd összeállni dobj bele egy kis sajtot és kevergesd!! 
20141115_121049.jpg
Aztán ha ez készen van összeállt, nem csomós akkor egyszerűen ráöntöd a zöldségekre eloszlatva. Én előtte még tettem rá egy kis sajtot.
20141115_121229_1.jpg
Ezt a az egészet pedig beteszed a sütőbe, én 150 ˙C-ra tettem be és sütöttem kb. egy bő 20 percet. 
Ez alatt az idő alatt kifőzöm a rizst. Ezt gondolom nem kell külön kommentálnom. :D
Ekkor nézz rá a csirkére is! Valószínűleg már el is készült! Egyszerűen már csak vágd ki a zacskót és öntsd ki egy tálba a húst. 
Ha elkészült a zöldség is akkor gyakorlatilag kész is vagy. 
20141115_145215.jpg
Innen már csak tálalnod kell az ételt.
 
20141115_150647.jpg

Szólj hozzá!

A bejegyzés trackback címe:

https://reggaemade.blog.hu/api/trackback/id/tr696900177

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.
süti beállítások módosítása